北京今日天气
白天

梅菜蒸排骨如何做

更新时间:2024-12-25 10:02:40

1、肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质。

2、梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕小片备用。

3、锅里放少量油,放一勺蒜末下锅爆香,然后将排骨放入锅里翻炒,加少许料酒去腥。

4、加入少量生抽翻炒均匀,放入梅干菜一起翻炒,加少许盐和少量糖。

5、翻炒均匀后出锅,将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。

6、上屉蒸1个小时,等排骨酥烂即可。

标签: 排骨 如何