导语:万宁是一个美丽、安静、养生的度假的好去处,也是国内外游客享受海上运动的极佳去处。马上就是春节了,小编有些朋友打算去万宁过春节,所以想提前来了解一下,万宁春节冷吗?万宁春节习俗特色有哪些?
万宁春节冷吗
万宁春节
万宁春节不冷,温度是15-24度。万宁处于海南东南部沿海的热带区域,有109千米长度的海岸线,海域面积2550.1平方千米的滨海城市,是一个具有热带岛屿性季风气候的地区,一年的平均温度大抵在24.5度,冬季最冷一月份山区最低温度也有17.3度,冬天穿上长袖或是穿上个小外套是一点都感觉不到冷的。
万宁位于海南的东南部沿海区域,区域内拥有海南现存最美丽的很多还未开发的海湾和有着6公里美丽的海岸线的石梅湾,以及环境极佳的兴隆热带花园和仙居的神州半岛。
万宁春节习俗
“分岁”看时辰
万宁人过年过很长,从十二月廿三开始,一直到正月十六,年才算真正过完!在万宁有这样的民间谚语:廿三廿四人送灶,廿五廿六人采室,廿七廿八人台猪,廿九三十人过年!初一初二人粑钱,初三初四人喊官,初五初六人做粑,初七初八人担棍赶。
中国民间除夕守岁至半夜,谓之分岁。谓新旧岁自此而分。 在万宁,除夕夜有“分岁”的习俗。这是很有年味的事儿。除夕是年末最后一次敬请祖先吃年饭,初一零晨,是新的一年开始之时再请祖先用斋。这些仪式,实是一种方式特别的辞旧迎新,渗透着浓浓的年文化,万城百姓的年,就是这样过的。万城人“分岁”,有些人事先是请先生选时辰(时间)的,即哪个时间“分岁”最利吉。
万宁春节吃什么美食
东山羊
“琼州多胜地,此岭独岿然。羊肥爱芝草,茶好伴名泉。”1962年,中国著名的戏剧作家、诗人田汉游览东山岭,品尝东山羊后赋诗赞曰,道出了东山羊肉鲜美的奥秘——东山羊日常奔跑于山石之中,善于攀爬,体小蹄健,遍布的山崖、石洞,是东山羊进行健身运动的天然场所,灌木、野草、树藤、鹧鸪茶、清泉水成了东山羊的绿色食粮。所以肉质口感独特,皮嫩肉香,肥而不腻,食无膻味。东山羊的食法多样,各具特色,皆是难得的美味。就算是简单的清汤水煮,也可以将其美味发挥得淋漓尽致,再蘸上海南特有的小橘子做调料,清爽又解腻,汤水更是清甜到舌头都打卷~
和乐蟹
和乐蟹是万宁的特产,尤其以小海一带的最为有名。江河淡水进入小海,大海因潮涨涌入小海,造就了小海独特的水文环境,而生长在这里的和乐蟹以及其他鱼虾,肉质有别于海里生长的鱼虾蟹,口感独特,味美诱人。这里的和乐蟹膏满肉肥,肉质上佳,脂膏几乎覆于整个后盖,且金黄油亮犹如咸鸭蛋黄,是其它蟹种罕见。和乐蟹的吃法不少,但是要保留最新鲜的味道和口感,那便是以清蒸为佳。熟透后剥壳而食,不仅原汁原味,蟹肉细嫩带有鲜甜,饱满的蟹膏更是令人垂涎三尺。
港北对虾
港北对虾的个头都不小,皮有光泽,颈部有淡黄色,煮熟之后皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,所以有些怕海鲜有腥味的朋友,也可以大吃一顿哦!但要吃原汁原味的对虾,还是以清水煮熟最佳,剥壳食用,最为合适。如果觉得味道不够,那就配上一碟酱油+小金桔制成的调料,咸味和酸味的调和,这反而更衬托出虾肉的鲜甜,让人欲罢不能~
“鸡鸭鹅” 备大年
“鸡阉”肉
过年过节有鸡吃,是所有海南人的根深蒂固的情结。鸡与 “吉”同音,吃鸡,代表着一种隆重,一种祝愿。在万宁,素有“无鸡阉不成年”的说法。万宁人备年,首先要确保“鸡阉”,年前约二十日,将“鸡阉”入笼育肥,如送亲戚朋友的,也尽早送去。没有“鸡阉”的家庭,也尽早买“鸡阉”,只有家里有了“鸡阉”,心才踏实。
后安海鸭
后安海鸭在万宁也非常出名。后安海鸭习惯栖息于后安的海边,以海藻、小型甲壳类、贝类、鱼类、螃蟹、稻谷等为食,脂肪含量低,肉味鲜美,营养丰富,无论是白切、干煸,都十分美味。