北京来查号
1、原料:黑鱼,葱姜,香菜,蒜米,盐。
2、黑鱼去掉内脏和腮,清洗干净。
3、在煎锅中加少许油,将鱼身两面煎至微黄。
4、煎好的鱼放入汤锅中,加入适量纯净水、葱姜,大火煮开,转小火慢慢熬。
5、待汤汁浓白时关火后食用即可。