北京来查号
1、首先用面粉加清水和面,揉成光滑的面团,醒发20分钟。
2、然后把肉馅里加入料酒、酱油、五香粉调味。
3、香菜切碎,拌入肉馅中,加入油,混匀。
4、擀皮,包饺子。
5、开水下锅,点三次水;蘸的醋里加入少许糖和蒜末,更香。