北京来查号
1、鸡半只,香菇200克,油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,白糖适量,生粉适量,姜适量,蒜适量,红尖椒适量。
2、半只鸡处理干净斩块。
3、加入适量植物油,盐,糖,料洒,蚝油,生抽,玉米淀粉。
4、抓匀后腌制10分钟。
5、把香菇切片,姜切丝,蒜和红椒切小块。
6、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
7、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒即可。