北京来查号
1、将鸡蛋打入碗中,快速搅匀至蛋黄打散,西红柿切块。
2、锅热后倒入油,葱花爆香后倒入蛋液,鸡蛋炒散炒熟。
3、鸡蛋炒至金黄后,倒入西红柿块翻炒,直至西红柿超软,汤汁溢出,加入盐和白糖,收汁后即可出锅。