北京来查号
1、香干、大葱、姜、干辣椒、蒜、盐、老抽、生抽、白糖。
2、香干切条,大葱斜刀切段,干辣椒切段,再切一些蒜末。
3、热锅凉油,放入姜末、蒜末、干辣椒一起炒香。
4、倒入香干,大火翻炒几下,然后加入少许老抽和生抽炒出香味。
5、再淋入少许清水将香干烧至入味。
6、最后放入大葱,再加入适量盐和少许白糖调味,炒匀就可以。