北京来查号
原料: 三文鱼300克、紫苏叶一把、生抽15毫升、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。
做法:
1、冰鲜的三文鱼半扇,拔去大刺;
2、将三文鱼切成大块诺干,取一块生食,其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻;
3、备用的三文鱼去皮;
4、将三文鱼切成0.3到0.5厘米左右薄厚的片;
5、取一深盘放入冰块,上铺保鲜膜;
6、洗净的紫苏叶铺在冰上,中间用