北京来查号
1、准备材料:鸡蛋2个、蜂蜜30克、细砂糖20克、玉米油20克、低筋面粉70克、芝麻少许;
2、鸡蛋坐于大盆中,隔40度左右的温水,用电动打蛋器打出粗泡,加入细砂糖、蜂蜜,高速打发,打至蛋液变稠,出现清晰的纹路,加入玉米油,搅拌均匀;
3、筛入低筋面粉,从底部向上翻拌均匀至无干粉,将拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具,8分满即可,表面撒少许芝麻装饰;
4、预热烤箱,将烤模放入180度上下火预热好的烤箱中层,烤制20分钟,取出晾凉即可。