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沙县蒸饺烹饪方法

更新时间:2024-12-24 09:44:40

1、食材:饺子皮300g,卷心菜100g,胡萝卜100g,五花肉250g,食盐适量,酱油适量,葱适量,鸡精适量,调和油适量,香菇适量,鸡蛋2个。

2、剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇,加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟。

3、将肉馅放入饺子皮中。

4、左手指压住馅料,右手慢慢捏成皱褶。

5、盖上盖,开火,开锅后蒸10分钟后关火。

6、关火后先别开盖,让蒸饺在锅里稍微焖一会儿即可。

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