北京来查号
1、主料:大米半碗。
2、辅料:乌梅4个,猕猴桃1个,芒果1个。
3、调料:冰糖适量。
4、准备猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖,大米清水(1:7的比例)浸泡半小时。
5、砂锅倒水后加入乌梅,大火煮开。
6、水开后倒入沥干水分的大米。
7、大火煮开后,转小火慢煮。
8、粥煮好后放入冰块,顺时针搅拌至溶化即可。
9、将粥在室温放凉后,再放冰箱冷藏半小时。
10、将猕猴桃和芒果切小块,放入冷藏好的冰粥里,搅拌即可。