牛肉怎样腌制才嫩滑

更新时间:2024-12-25 00:02:07

牛肉腌制嫩滑的方法:

第一步,准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用;

第二步,放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜;

第三步,加水。加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放过酱油了;

第四步,打全鸡蛋。在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉;

第五步,搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味;

第六步,腌制。把调好的牛肉放

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