蜂蛹的功效及禁忌是什么

1、蜂蛹风味独特，营养丰富，是一种理想的高蛋白、低脂肪的纯天然美味食材。

2、蜂蛹内含的主要成分为蛋蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇及矿物质等成分，其中以蛋白质含量最多，占据了总含量的20%，还有维生素和身体所需的微量元素也是非常之丰富的。

3、这些丰富的营养成分对于身体免疫力底下者来说，经常食用蜂蛹可以有效的增强身体免疫力，对于强身健体的功效作用非常的好；

4、蜂蛹虽然营养丰富，但是切忌不要过量的食用。因为食用过量的蜂蛹也很容易导致出现食物中毒的情况发生。专家提醒大家，如果食用蜂蛹以后的2-4小时后，出现了心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这有可能是食物中毒的症状。