北京来查号
1、盐焗鸡粉具体配方及比例:沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克,混合调匀即自制成功。
2、制作好盐焗鸡粉后,可以用来制作盐焗鸡,盐焗鸡制作方法如下:
3、准备鸡翅300克、盐焗鸡粉20克、姜片6克。
4、加入一半自制的盐焗鸡粉,抓匀腌制20分钟。
5、锅中煮沸水下鸡翅,放入姜片。
6、水再次煮开后,再次加入剩下的盐焗鸡粉,转中火煮7分。
7、关火,捞出鸡翅过凉水。
8、控干水分摆盘,盐焗鸡完成。