北京来查号
1、首先先在瓷碗里加入半碗大米(大米的量按需求决定)。
2、淘洗一遍之后加冷水,水要超过米一厘米左右,然后泡半小时。
3、半小时之后,大米吸收了水份,涨上来一点。这时候不用再另外加水了。
4、然后在锅中放半锅水,然后把瓷碗直接放进锅里。
5、盖上盖子,大火蒸10分钟,然后转小火蒸15分钟。
6、打开锅盖,即可食用(大米淘洗的次数不要太多,不然营养会流失)。