北京来查号
准备两根肋排,十朵香菇,姜片,花椒,大料,桂皮,香叶,料酒这些材料。
1、把肋排切成小段儿,凉水下锅,煮十分钟后捞出。
2、香菇洗净后,浸泡20分钟,切成大片。
3、泡过香菇的水不要丢下掉,可以加入炖锅中,把其他的调味品和排骨一起放进去炖煮一个小时。
4、取适当的排骨高汤搭配少量的清水,开始煮面,最后加青菜和盐调味儿即可。