煎饼里放什么蔬菜

可放小白菜，青菜。

下面是其做法：

主料：青菜150克、面粉30克；

辅料：鸡蛋1个、色拉油少许、水45毫升；

青菜煎饼的做法：

1、将青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；

2、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀；

3、平底锅烧热，倒上油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘食用