加料卤肉饭做法图解

更新时间:2024-12-26 03:14:07

将肉洗净,可以用带皮的五花三层肉,也可以用梅肉,肥肉少一些。

切成小丁。

用清水焯烫变色捞出控水 。

锅烧热,下入肉丁煸出油,将多的油倒出,这样更健康更少油。

加入米酒和酱油,糖煸炒变色。加入油膏

加入香叶和大料煸香。

加适量清水煮开,加入煮熟的去皮鸡蛋一起煮,转小火将肉煮软烂。收汁,加红葱酥,口重的可以加些盐调味。

水中加适量油和盐煮开,放入青菜焯烫捞出。胡萝卜煮断生。

刚做好的米饭装盘。

摆上菜蛋,淋上卤肉即可食用。

标签: 加料 做法 图解