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花生芽的苦味有毒吗

更新时间:2024-12-25 13:27:52

如果是人工发芽的花生,没有苦味,是没有毒的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。通常我们说不能吃的是霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。花生霉烂后,表皮有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝,有霉烂的异味,很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色,果实内呈部分黄色或全部黄色,吃入口内有不同程度的苦咖异味。

标签: 花生 苦味 有毒