做油酥花生的技巧

1、将花生装碗里，加入适量清水，再加入准备好的盐，浸泡10分钟后。

2、然后将泡好的花生倒入筲箕里，将水沥干备用。

3、然后将锅洗干净，烧小火将水烧干。

4、接着将清油倒入锅里，烧小火将锅里的油烧滚。

5、待油烧滚后将沥好的花生到入锅里，烧小火慢慢的翻炒。

6、在炒花生的过程中，必须慢慢的用勺子不停地翻炒花生米，因为这样花生米才不会糊。

7、翻炒花生米的过程，大约需要10分钟，待花生米变成焦黄色后，就可以起锅了，用铲子铲起装盘。

8、在装好的花生米上放上适量白糖，待花生米冷却后，将白糖搅匀就可以食用啦，保证让你回味。