北京来查号
1、原料:猪肉、银耳、木耳,以大葱、姜。
2、辅料:里脊肉、酱油、盐。
3、抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。
4、泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。
5、清洗干净,掰成小朵。
6、大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。
7、锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。
8、木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾芡即可。