北京来查号
1、备好的大白萝卜,洗净外皮。
2、准备一个家用的擦丝器。
3、将大萝卜擦成萝卜丝。
4、一大盆萝卜丝。用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。
5、挤干水份,变成一小团一小团了。
6、平铺到大扁筛中,晒2天左右,这个过程中可以翻动几次。