北京来查号
泉州美食街的美食种类繁多,其中十分受欢迎的小吃有:
1、泉州肉粽:油润不腻,光亮金黄,享誉海外。粽子采用糯米加上猪油、酒、卤肉块、香菇、莲子,用竹叶包裹,配上调用蒜泥、辣椒酱滋味甘美,粽香四溢。
2、面线糊:在泉州十分盛行的一种风味小吃。由细面线、番薯粉制造成,清而不浊,糊而不烂。
3、牛肉羹:泉州美食罕见的一种。肉质选用牛的腿肉局部,肉味鲜美,汤稠味浓,香而不腻。