北京来查号
1、醉蟹醉好以后,要装进干净容器,密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中,保质期可以达到半年以上。
2、如果是冷藏,在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。
3、醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的,口感咸鲜滑嫩。由于黄酒的酒精度不高,所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存。