蒜香南瓜饼的做法窍门

1、食材用料：面粉100克、南瓜80克、香菜少许、蒜少许相克食物、食油1茶匙、盐少许、黑胡椒粉1茶匙。

2、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

3、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。

4、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

5、调匀，拌成稍稀点的面浆。

6、锅中抹一点点油，倒入面浆。

7、小火煎至面浆凝固。

8、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

9、两面煎黄，切小块装盘。