划粥割齑的来历

划粥割齑：等粥冻结后把粥划成若干块，咸菜切成碎末一起食用，形容十分刻苦。

范仲淹不到3岁时，父亲因病故去。他随着母亲改嫁到朱家。十几岁时，范仲淹知道了自己的身世，便辞别母亲，只身来到应天府书院，拜当时著名学者感同文为师，学习经邦治国的知识，立志报国为民。在应天府书院期间，生活条件非常艰苦，每天只煮一锅稠粥，凉了以后划成四块，早晚各取两块，和切成细末的咸菜一起吃，吃完继续读书。后世便有了划粥割齑的美誉。古文为：“日作粥一器，分四块，早暮取二块，断虀数茎，入少盐以啖之。如是者三年。”