做烫面饼的方法窍门

1、食材：面粉600g、猪油适量、开水350g、植物油适量。

2、称好面粉，放到盆里，锅中烧开水。

3、边放开水，边用筷子搅拌，加入猪油，揉匀。

4、用保鲜膜盖上，醒30分钟， 分割面团，准备植物油。

5、取两个按扁，用刷子在其中一个上面刷油，把另一个盖在上面，用擀面杖擀薄。

6、电饼铛预热，把擀好的饼放到电饼铛上，中火，上下火烤5分钟，盖上盖子，一面烤3分钟时，翻面，待饼两面金黄，可以取出，按需要大小切一下，装盘即好。