北京来查号
1、食材。猪肉500克,香菇250克,黄豆250克,老抽2勺,蔬菜鸡精1勺,生抽2勺,五香粉2勺,姜粉2克,甜椒2个,青椒2个,葱一根,大蒜两瓣,料酒1勺。
2、准备好材料,黄豆提前泡发。
3、香菇清洗切丁,青椒和甜椒切丁,猪肉切丁,葱蒜切丁。
4、油烧热放入猪肉粒爆炒。
5、炒干水分放入调料,再加入老抽和生抽,再放葱和蒜。
6、加入黄豆翻炒,再放入香菇翻炒,炒到黄豆软烂就加入盐调味。
7、快熟的时候加入甜椒和青椒,炒好后加入鸡精调味即可。