北京来查号
1、食材:鸡蛋100克,荠菜250克,食盐2.5克,五香粉1克,孜然粉1克,蚝油3克,香油2克,水1克。
2、荠菜洗干净切末,鸡蛋炒好切碎放在盘里备用。
3、现在开始调味,把所有材料放在一起搅拌均匀即可。
4、把面团搓成长条形状,等分切段。
5、把每段压扁,擀成饺子皮。
6、饺子皮放上馅,均匀往里对折形成5个角,封好口。
7、用剪刀在每个角上面均匀的剪2刀。