香锅小土豆教程

1、土豆400g、油适量、盐10g、孜然粉3g、花椒粉3g、辣椒面2g、椒盐3g。

2、将400克的土豆搓洗干净。

3、起锅烧水加5克盐。

4、水开以后放入土豆焯水。

5、盖上盖子大火煮15分钟。

6、捞出以后每一个土豆都按扁。

7、放入平底锅中小火煎三分钟。

8、翻另一个面，表面撒上3g孜然、3g花椒、2g辣椒面、3g椒盐。

9、一个一个加入碗中。

10、上面撒上少许葱花，香锅小土豆就做好了。