北京来查号
1、锅内加入橄榄油加入洋葱翻炒,牛排在平底锅内各煎一分半正反面(烤箱250度预热),把洋葱和牛排用锡纸包好放在铁盘进入烤箱。用230度烤制8分钟。
2、还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好。