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自制辣椒面的做法步骤

更新时间:2024-12-24 09:15:04

1、主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根据地方口味不同,佐料稍有变化。

2、将干辣椒除干粑,烘干;

3、将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状即成。

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