北京来查号
1、花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用。
2、腐竹泡软,切段备用。
3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。
4、锅预热倒入油,爆香蒜头。
5、倒入腩肉,煎香至四面为金黄色。
6、倒入鸽子蛋、腐竹,煸炒两下。
7、倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸。
8、转小火焖煮25分钟,即可出锅。