北京来查号
1、准备食材,鸡腿肉,胡萝卜,土豆,葱头,姜,咖喱,食用油,食盐。
2、土豆,胡萝卜分别削皮,切成小块,姜,葱头切成小段。
3、锅放油烧热,倒入葱头姜爆香,放入鸡腿肉翻炒一会儿,再加胡萝卜翻炒,最后加土豆翻炒一下。
4、加水炖,等锅里水沸腾后,大火转小火慢炖,等汤粘稠,肉烂,土豆炖到入口即化,调味。
5、放入咖喱块,口味重的话,可以再加点盐即可。