北京来查号
1、虾酱适量,鸡蛋适量,小葱适量。
2、小葱择洗干净后切碎末。
3、取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
4、挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。
5、倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。
6、把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。
7、把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。