贵州酱香酒怎么样

更新时间:2024-12-24 00:56:20

酱香型白酒的七大特点:

1、酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香;

2、酒易挥发物质少;

3、酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主;

4、酚类化合物多;

5、酒精浓度科学合理;

6、绿色天然发酵产品;

7、存在 SOD 和金属硫蛋白等物质 。

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