北京来查号
1、食材:鲜百合、莲子、红枣、蜜豆、枸杞、冰糖。
2、鲜百合洗净备用。
3、莲子与红枣用温水泡1小时后,去掉莲子心,红枣去核切片。
4、蜜豆和冰糖各少许。喜欢吃甜可增加冰糖的数量。
5、莲子和红枣入锅加适量清水,煮开,水开后加一碗冷水进锅里。如此反复三到四次用冷水激,莲子很快就会被煮软。
6、待莲子煮软后加蜜豆,加枸杞煮5分钟,再加入冰糖继续煮10-20分钟。
7、最后加入鲜百合煮开即可。