北京来查号
1、把辣椒、大葱、生姜用清水洗净,然后切好备用。
2、取适量白菜洗净后切成条状,猪肉切成片状备用。
3、锅内加入适量色拉油,烧至八成热时放入辣椒、大葱和生姜,爆出香味。
4、取适量肉片放入锅内,翻炒几下。
5、把切好的白菜放进锅内,大火爆炒,接着加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽。
6、白菜和肉片都熟透后放入适量鸡精,接着关火,盛入盘内即可食用,也可以盛在米饭的上面做成盖浇饭。