北京来查号
1、食材:虾干适量、朝天椒4个、生抽、老抽、白糖适量、淀粉1勺、
2、鸡精1勺、葱花适量。
3、辣椒,大蒜切碎,虾干浸泡十五分钟。
4、做红烧类的菜我都会调碗酱汁,比例一勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,适量水。
5、起锅烧油倒入蒜末,炒香倒入虾干。
6、倒入酱汁和大虾一起煮,煮开后加辣椒,水淀粉继续煮。
7、收汁装盘,撒葱花即可。