做简易小蛋糕方法

1、将所有鸡蛋打在备用的玻璃器皿中，同时把160克的细白砂糖也放到里面；

2、然后进行搅拌！(注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。

3、然后，把200克的发酵粉也放到盛有鸡蛋液的器皿里，继续同一方向搅拌。

4、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到玻璃器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。

5、接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水，然后再搅拌，充分混合。

6、做好以上工作之后，基本工作一大半已经完成。接着把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。

7、把它放到电饭煲里，就可以开始烤制啦……烤制过程不要打开盖子。

8、大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，绝对冲击吃货的味蕾！

9、最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点葡萄干或者核桃仁，生活从此变得更美！