北京来查号
1、主料:包菜300克。
2、辅料:黄瓜1根、干辣椒2个、葱1段、盐4克、味精少许、醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。
3、包菜切丝,黄瓜切丝,包菜丝,黄瓜丝放入盆中,加少许盐,味精拌匀腌制一会儿。
4、倒掉菜里腌出的的水分。
5、菜里放入少许醋,白糖,葱丝,干辣椒。
6、油里放入几粒花椒炸香。
7、热油泼在菜上,搅拌均匀即可。