猪小肠粉的做法和配方

1、准备主材和辅料。先要准备一斤猪肉馅，半根猪肠。再加四两克淀粉，再准备一些细香葱，还有姜，生抽十三香等。

2、将猪肉馅放入一个大碗中，加入其它拌馅的香料，然后再放入三根小香葱的葱末，再加入生姜香油和盐进行搅拌。

3、准备一个塑料瓶把它去掉盖子，再把洗干净的猪肠套在塑料瓶上，把搅拌好的猪肉馅全部倒进去。之后再把整个猪肠放到锅里煮，煮了之后再放到蒸笼里蒸，只要看见整个猪肠变成黄色了，那么粉肠就做好了。