吃小龙虾季节是什么时候

一、吃小龙虾季节是什么时候

夏季。

其实真正吃小龙虾的季节是在夏季，这个时候的龙虾涨势比较好，个头比较大，而且只只都很饱满，同时呢虾头上面也有虾黄。因此如果想吃到真正肉质q弹，有黄的小龙虾的话，可以选择在夏季来吃。但是一般在4、5月份，就会有小龙虾，这个时候的小龙虾属于青壳龙虾，肉质相对饱满，但是头上是没有多少黄的，所以可以先品尝一下，等到6、7月份夏季的时候，再开始真正吃小龙虾。

二、小龙虾的经典口味

1.13香龙虾

13香龙虾是在众多龙虾口味当中，最受欢迎的一种，尤其是爱吃辣和重口味的人，对这种口味的龙虾是赞不绝口。13香龙虾其实是在烹制的过程当中加入了各种的香料，也远远超过了13种。整个龙虾吃上去入味，麻辣鲜香，香气四溢，对于喜欢吃辣和重口味的小伙伴来说，是一定不能错过的。

2.蒜泥龙虾

蒜泥龙虾对于不爱吃辣的人来说，是经典的口味。把蒜泥加入调味料熬制好之后，在煮龙虾的时候放进去。本身蒜蓉就比较香，把它与龙虾放到一起煮之后，龙虾都被蒜蓉包裹，吃上去既有龙虾肉质的q弹鲜美，又蒜蓉的香气扑鼻，搭配的刚刚好。另外吃完之后蒜蓉汤也不要倒掉，在里面放上一些面条或者米饭拌着吃，特别的香。

3.冰镇龙虾

冰镇龙虾也是近几年受大家欢迎的一种口味。冰镇龙虾讲究的就是原汁原味，对龙虾品质要求比较高，必须是鲜活的龙虾，把它放进去冰镇，而且一般要选择个头较大，品质上等的龙虾，这样才能吃出龙虾的鲜甜。所以一般在比较高端一点的饭店，会有冰镇龙虾。