小鸡腿要怎么做

1、食材：小鸡腿4-5个，可乐一瓶，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量。

2、把小鸡腿划几刀，以后容易入味，再搭配料酒，盐先简单腌制，把生的小鸡腿，加冷水，加姜几片，加一勺料酒，开火水煮开后3分钟关火。

3、小鸡腿捞出备用，准备姜，蒜，生抽，老抽，料酒，盐，味精，鸡精，芝麻，香菜。

4、锅里加油，把小鸡腿煎至两面金黄，火不要太大，锅里加入姜，蒜，炒香，加入可乐，可乐的高度将将超过鸡腿就行，然后加入料酒，一勺生抽，一勺老抽，味精，鸡精盐，小火炖10分钟。

5、大火收汁，大火炒至汤粘稠，翻炒几下，就可以出锅啦。

6、出锅后撒让香菜丁，白芝麻大功告成了。