北京来查号
1、食材:牛肉适量,白萝卜适量。
2、将新鲜牛肉清洗干净,然后切成小片,放入开水中焯一下,去掉其中含有的腥味以及血沫,然后捞出沥干水分,剁碎备用。
3、将白萝卜清洗干净,然后切成小丁。
4、砂锅内放入适量的水分,然后放入清洗干净的大米、白萝卜丁、牛肉末等,大火烧开以后转小火慢炖1个小时,炖煮牛肉酥烂可口,关火加入少量食盐就可以食用了。