北京来查号
1、原料:豆腐2块,香椿150克。
2、调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。
3、烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会。
4、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末。
5、香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀。
6、内脂豆腐一盒,从盒中取出放盘中;撒上调好的香椿末儿即可。