酸辣椒酱的做法大全

更新时间:2024-12-25 20:58:56

1、酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙。

2、豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙。

3、葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末。

4、红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末。

5、锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香。

6、加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀。

7、倒入半杯水煮开,以太白粉(马铃薯淀粉)水勾芡。

8、最後再洒上青,红辣椒末即成。

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