1、大棚的口感和光泽度远远高于露天葡萄,因为水果糖分和花青素的聚集要温差大的环境,这也是为什么新疆和大泽山等一些温差大的地方葡萄糖度高的原因。
2、用大棚种植葡萄可以提高环境温度的功能,进行促早熟栽培,比露地提前成熟上市,一般可以提前一个月,价钱较高,也可以延迟栽培,增加生长时间,在无霜期短的地方也能栽培晚熟葡萄品种,提高经济效益。
3、大棚栽培,成本较高,管理技术要求较高,但病害较少,经济效益较好,大棚栽培上市早,大棚管理要比露天管理严格,温度掌控要及时,当然利润要比露天高。但是如果管理不当,二次果没有成熟,还消耗了许多营养,削弱了树势,还会影响下一年的结果情况。