青豆饼的做法和配方

1、食材：猪瘦肉200g、玉米粒50g、青豆30g、油适量、水适量、盐适量、淀粉适量。

2、玉米粒、青豆洗净备用，猪瘦肉泡去血水洗净备用，猪瘦肉剁碎。

3、适量水淀粉准备好；将猪瘦肉放入装有水淀粉的容器内，加入玉米粒、青豆。

4、混合搅拌均匀，加入盐、鸡精。

5、调入十三香，搅拌均匀入味。

6、做成一个个小饼状，约手指长即可，不能太厚。

7、锅入油烧热，将肉饼放入锅中。用中小火煎炸至熟，捞出控油即可，青豆饼就做好了。