北京来查号
1、取一勺藕粉放入碗里(约12g-15g),加入一勺子凉开水(或温开水),刚好没过藕粉就可以,不能加太多。
2、充分搅拌均匀,直到藕粉看不到颗粒状(呈糊状)为止;若天冷加温开水比较快速融化,如加凉开水则可以稍等待一会。
3、加入95°以上滚烫的开水,一定要滚烫的开水,切记不能用饮水机的热水。
4、一边加水,一边快速搅拌。
5、搅拌到直至藕粉成透明胶状即可。